Nährwertangaben zu Mandeln – Was genau sind sie? Studieren und herausfinden.

Dennoch wissen viele Käufer nicht, wie nahrhaft diese kleine Nuss wirklich ist.

Mandeln gehören zu den Baumnüssen, die ursprünglich in Nordafrika und Asien angebaut werden, obwohl sie derzeit auch an anderen Orten angebaut werden, darunter in Kalifornien in den Vereinigten Staaten von Amerika. Historiker gehen davon aus, dass sie bis heute zu den ersten Nahrungsmitteln gehören, die von Männern angebaut wurden. Historisch gesehen gelangten sie mithilfe chinesischer Händler in Ländereien wie die Türkei und Griechenland. Sie wurden als wertvolle, mit Zucker überzogene Geschenke geschätzt.

Einer der Mythen rund um Mandeln besagt, dass der Verzehr von Mandeln vor dem Alkoholkonsum Trunkenheit und Kater vorbeugen kann. 1 Unze davon enthält 163 Kalorien, was sie zu einem einfachen, gesunden Snack macht. 1 Unze entspricht 1 Handvoll oder 23 Mandeln. Eine kleine leere Minz- oder Bonbondose fasst etwa 23 Mandeln, sodass man sie problemlos in großen Mengen kaufen und in Snack-großen Portionen in einer Handtasche, Aktentasche oder einem Rucksack verstauen kann.

Mandeln sind reich an Mangan und Vitamin E. Mangan hilft bei der Aktivierung von Enzymen und Vitamin E ist definitiv ein Antioxidans. In ihnen ist außerdem in erheblichen Mengen Magnesium enthalten, das den Körper bei lebenswichtigen enzymatischen Prozessen unterstützt; Tryptophan, das eine notwendige Aminosäure sein kann; und Kupfer, das die Hämoglobinproduktion unterstützt.

Viel mehr Details zur Mandeldiät enthalten die Information, dass andere wichtige Nährstoffe, die in Mandeln enthalten sind, Kalium sind, das ein Elektrolyt ist; Riboflavin (auch bekannt als Vitamin B2), das bei der Bildung roter Blutkörperchen und der Energiefreisetzung aus Kohlenhydraten hilft; und Phosphor, den jede einzelne Zelle benötigt. Einfach ungesättigte Fette, wie sie beispielsweise in Olivenöl enthalten sind, tragen dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Sie sind reich an einfach ungesättigten Fetten, die auch dazu beitragen, ungesunde LDL-Cholesterinwerte zu senken.

Mandeln werden oft ganz, roh, gesalzen oder aromatisiert gekauft. Sie können auch in Scheiben gekauft werden, typischerweise zusammen mit anderen Backzutaten. Wer andere Sorten probieren möchte, kann sich vielleicht an Mandelmilch, Mandelmehl oder Mandelbutter erfreuen. Mandelmilch ist ein milchfreier Ersatz für Milch, der in reiner und aromatisierter Form erhältlich ist. Mandelmehl ist tatsächlich ein glutenfreier und nährstoffreicher Ersatz für Weißmehl, der den Blutzuckerspiegel nicht so beeinflusst wie Weißmehl.

Mandelbutter ist eigentlich ein Ersatz für Erdnussbutter und bietet eine geschmackvolle Alternative für Menschen mit Erdnussallergien. Mandelbutter ist oft teuer in der Fertigware zu kaufen, kann aber auch zu Hause mit rohen Mandeln und einer robusten Küchenmaschine hergestellt werden. Unter all den Details zur Mandeldiät gibt es noch eine weitere Überlegung. Mandelöl (auch Süßmandelöl genannt) wird oft als feuchtigkeitsspendendes Produkt verwendet, obwohl es von manchen wegen seiner abführenden Wirkung, ähnlich der von Aloe Vera Gel, oral eingenommen wird. gebrannte Mandeln Weihnachtsmarkt